Za każdym opakowaniem LIFE UP stoi staranna selekcja, precyzyjne palenie
i dbałość o świeżość — bo dobra kawa zaczyna się na długo przed parzeniem.
Do naszych blendów wybieramy ziarna Arabiki i Robusty w proporcjach dopasowanych do charakteru każdej mieszanki. Arabika wnosi delikatność i aromat, Robusta — moc i pełne ciało kawy.
Arabika i Robusta to dwa najbardziej rozpowszechnione gatunki kawy na świecie — różnice między nimi widać już od uprawy, przez wygląd ziarna, po smak w filiżance.
Najczęściej wybierany gatunek kawy na świecie — i nie bez powodu. Rośnie na stromych, górskich zboczach, gdzie żyzne gleby, częste opady i mocne słońce tworzą idealne warunki do dojrzewania owoców. To wymagająca uprawa, więc plony są znacznie skromniejsze niż w przypadku Robusty. Plantacje znajdziemy w Amerykach, Afryce i Azji, a niekwestionowanymi liderami produkcji pozostają Brazylia i Kolumbia.
Radzi sobie tam, gdzie Arabika by nie przetrwała — na nizinach, głównie w środkowej i południowo-zachodniej Afryce, Wietnamie oraz Indiach. Jest odporniejsza i bardziej plenna, a przy tym zawiera nawet trzy razy więcej kofeiny niż Arabika. To właśnie ona odpowiada za gęstą, aksamitną kremę w espresso i tę wyraźną, charakterystyczną goryczkę, którą tak łatwo rozpoznać.
Każda partia jest wypalana ręcznie, w małych ilościach, z pełną kontrolą nad temperaturą i czasem palenia — tak, by wydobyć z ziaren najlepszy możliwy smak i aromat.
Nasze opakowania przygotowywane są w Polsce, w małej manufakturze kawy — z dbałością o każdy detal i stabilną, powtarzalną jakość w każdej partii.
Nasze blendy sprawdzą się w ekspresie, kawiarce i kawach z mlekiem — wystarczy dobrać odpowiedni stopień zmielenia.
Amsterdam — mocne, pełne espresso z gęstą kremą.
Brasilia — zbalansowany smak, idealny do codziennego parzenia.
Milano — intensywna, ciemno palona, świetna do mlecznych kompozycji.
Budapest — bogate, kremowe body, stworzone do crema i espresso.
Sprzedajemy kawę ziarnistą 1kg — mielenie tuż przed parzeniem to najlepszy sposób na zachowanie pełni aromatu.
Zalecamy zużycie kawy w ciągu 4–6 tygodni od otwarcia opakowania i przechowywanie w szczelnym, ciemnym miejscu.
Tak — każde opakowanie LIFE UP ma strunowe zamknięcie, dzięki któremu możesz je wielokrotnie otwierać i szczelnie zamykać. Wentyl aromatyczny pozwala też poczuć zapach kawy bez rozrywania opakowania.
Kwasowość to naturalna, pożądana cecha kawy — podobnie jak w owocach — która wzbogaca smak i równoważy słodycz z goryczką. Najwięcej mają jej kawy jasno palone. Kwaśność to zupełnie co innego: cierpki posmak wynikający z wadliwego ziarna lub błędnie przeprowadzonego palenia.
Świeżo palone ziarna najlepiej smakują przez pierwsze 3 miesiące od palenia. Kupuj tyle, ile zużyjesz w 1–2 tygodnie, przechowuj w szczelnym, ciemnym miejscu, a większe zapasy podziel na mniejsze porcje lub zamroź (tylko raz) w szczelnym pojemniku.
Jeśli lubisz mocną, intensywną kawę — sprawdź Amsterdam, Milano lub Budapest. Jeśli wolisz łagodniejszy, zrównoważony smak — wybierz Brasilię.
Tak — sprawdź naszą ofertę dla firm z cyklicznymi dostawami i indywidualną wyceną.
